La glutamina es un aminoácido no esencial que el cuerpo puede sintetizar por sí solo. Es el aminoácido libre más abundante en el plasma y en el tejido muscular, representando alrededor del 60% de los aminoácidos libres en el músculo esquelético y el 20% en el plasma.

Funciones de la glutamina:

• Es vital para la síntesis de otros aminoácidos, proteínas, nucleótidos y diversas biomoléculas.
• Participa en el equilibrio de líquidos, la regulación de la temperatura corporal y la frecuencia cardíaca.
• Juega un papel crucial en el sistema inmunitario, al ser un combustible esencial para ciertas células inmunológicas y enterocitos (celulas intestinales).
• Contribuye a la síntesis de glutatión, un antioxidante crítico que protege las células contra el daño oxidativo.

Diferencia entre glutamina y L-glutamina:

La diferencia radica en la orientación espacial y la forma activa biológicamente. En la suplementación y la fisiología humana, generalmente se refieren a la L-glutamina, ya que es la forma que el cuerpo puede utilizar directamente.

¿Qué alimentos son ricos en glutamina?

Carne, pescado, huevos y lácteos son fuentes animales ricas en glutamina.

En fuentes vegetales, las legumbres, frutos secos, semillas, espinacas, repollo y perejil también contienen glutamina, aunque en menor cantidad.

¿Qué alimentos son ricos en glutamina?

En situaciones de alta demanda metabólica, como la recuperación de lesiones, períodos de entrenamiento intenso o enfermedades que afectan el sistema gastrointestinal o inmunológico, ayudando a regenerar la mucosa intestinal. Además, juega un papel crucial en la curación y regeneración de tejidos (tras una cirugía, por ejemplo).

Beneficios para deportistas:

Favorece el rendimiento deportivo y la recuperación post ejercicio al reducir la fatiga y acelerar la reparación muscular.

Puede disminuir la incidencia de infecciones respiratorias y mejorar la respuesta inmunitaria después de periodos de ejercicio extenuante.

¿Hay diferencia de efectos en mujeres y hombres?

No se han descrito diferencias significativas en los efectos o necesidades de glutamina entre hombres y mujeres.

Efectos en el cerebro y el intestino:

Actúa como precursor del neurotransmisor glutamato en el cerebro y ayuda a mantener la integridad de la barrera intestinal, por eso está indicado en pearmibilidad intestinal o Sobrecrecimiento Bacteriano (SIBO).

¿La glutamina engorda?

La glutamina en sí misma no provoca aumento de peso, a menos que se consuma en exceso calórico.

Contraindicaciones:

• Precaución en individuos con enfermedades renales o hepáticas, ya que el consumo excesivo podría agravar las condiciones existentes.
• Consultar siempre con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplementación.