Soy Leticia López Escudero, Dietista-Nutricionista, y Clínica Diet es mi proyecto personal, fruto de años de estudio, investigación, escucha e interacción con muchos de vosotros a los que he acompañado llevando de la mano en el proceso de cambio de hábitos alimentarios.

Graduada en Nutrición Humana y Dietética (UCM), desde hace más de 15 años vivo orientada a mi pasión, la actividad física, la nutrición y un estilo de vida saludable que compagino con la docencia como tutor de prácticas  en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la UEM y con mi labor como Nutricionista Clínico en distintos hospitales del Sistema Nacional de Salud como la Fundación Jiménez Díaz, el Hospital Universitario Infanta Elena o el Hospital General de Villalba.

Cuando dispongo de algo de tiempo libre profundizo y amplío mis conocimientos realizando Postgrados:

• Especializada en Nutrigenética (Trabajo Fin de Carrera ) por la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.

• Máster Universitario en Prevención, Diagnóstico y Tratamiento Integral de la Obesidad y sus comorbilidades (Universidad Rey Juan Carlos).

• Experta universitaria en Inmunonutrición (Universidad Católica de Valencia).

• Diplomada en Coaching nutricional (Universidad Complutense de Madrid).

• Máster Oficial de Nutrición y Alimentación en el Deporte (Universidad Oberta de Cataluña).

Nuestro proyecto va más allá de la consulta tradicional dentro de la clínica de nutrición y lo que pretende es crear una Escuela de Vida Saludable, basada en el empoderamiento de nuestros clientes a través de la reeducación alimentaria, y el coaching de salud. 

La clave de nuestro método de trabajo es que el cliente adquiera habilidades de autoeficacia nutricional a través del manejo culinario, por lo que una de nuestras líneas de trabajo es la cocina. 

Por ello, hemos desarrollado un extenso programa de Educación Nutricional que fusiona el conocimiento científico, la adquisición de nuevos hábitos alimentarios y la cocina.

Nos dirigimos a personas con sobrepeso, niños, deportistas de todas las edades, mujeres a lo largo de las distintas etapas de la vida como el embarazo, gestación, lactancia y menopausia; y todos aquellos interesados en aprender a comer y adquirir unos adecuados hábitos alimentarios pero que desconocen cómo llevarlo a cabo.

Aprende a comer y transformarás tu cuerpo, aumentarás tu rendimiento y combatirás enfermedades. Conecta con tu cuerpo y restablecerás tu relación con la comida. Disfruta de un estilo de vida saludable y sácale el máximo provecho a la vida…

Si no cuidas tu cuerpo… ¿dónde vas a vivir?

El dietista-nutricionista es el profesional sanitario con titulación oficial a quien debes consultar tu salud nutricional y quien te asesorará con evidencia científica actual:

• La figura del Dietista-nutricionista es una figura profesional legalmente reconocida por el estado español, que aparece recogida en la Ley 44/2003 de ordenación de las profesiones sanitarias. Y que según el Documento de Consenso Perfil de las Competencias del Diplomado Universitario en Nutrición Humana y Dietética (estudios que tras el Acuerdo de Bolonia convergieron al actual Grado en Nutrición Humana y Dietética) define dietista-nutricionista como:

“Un dietista-nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación: la nutrición en la salud y en la enfermedad, el consejo dietético, la investigación y la docencia, la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, la restauración colectiva y social.”