¿Son realmente saludables los productos light o diet?

Cada vez más personas buscan en los estantes del supermercado etiquetas con las palabras “light” o “diet”. Pero, ¿realmente son tan saludables como parecen?

Nuestra directora, Leticia López Escudero, fue entrevistada por OkDiario para hablar sobre este tema y aclarar qué hay detrás de estas denominaciones.

El problema de los ultraprocesados

No todos los procesados son negativos: el aceite de oliva o el pan tradicional también lo son. Sin embargo, el peligro está en los ultraprocesados, aquellos con largas listas de ingredientes, aditivos y un exceso de azúcares, grasas saturadas o sal.

¿Qué esconden las etiquetas “light” y “diet”?

“Un producto light o diet enmascara una composición poco saludable”.

Esto ocurre porque muchas veces el azúcar se sustituye por edulcorantes o el recorte de grasa se compensa con almidones, aditivos y conservantes.

Claves para identificar productos poco saludables

• Revisa que no tenga más de 1,5 g de grasas saturadas por 100 g.
• Evita los que superen los 5 g de azúcares por 100 g.
• Desconfía de etiquetas con listas interminables de ingredientes.

En Clínica Diet te ayudamos a interpretar las etiquetas y diseñar un plan de alimentación realista, sin caer en el engaño del marketing.